如何用水果制作波巴珍珠！ 最佳波巴珍珠食谱
Recipe by Ethan Wong
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Notes
搭配建议
- 甘薯波巴珍珠椰奶–类似于 麽麽查查。
- 红火龙果波巴珍珠配鲜牛奶
- 奇异果波巴珍珠乌龙茶
配料
波巴珍珠
- 1 杯 新鲜水果，任君选择 (只要能做果酱即可)
- 1 杯 木薯粉
- 1/2 杯 糖
- 1/2 杯 水 (热)
- 1/2 杯 木薯粉 (用来洒在操作台上以及珍珠上防粘)
煮波霸珍珠
- 2 杯 新鲜水果，任君选择 (只要能做果酱即可)
- 3/4 杯 糖 （随个人喜好减少或添加糖）
- 1 杯 水 (热)
Instructions
做波霸珍珠面团
- 去除水果皮（如果有）。
- 将水果切成小块或将它们混合成果泥。
- 加入锅中切碎的水果，1 杯 木薯粉，糖和热水。
- 用最低的热量煮。 烹饪时，要始终搅拌以防止底部燃烧。
- 煮到一起并形成面团。
- 关火
- 再加入1/2 杯木薯粉，将面粉折叠成面团。
- 将面粉揉好后，在工作台以及手上涂上面粉。
- 将面团放在撒好面粉的工作台上。
- 将面团滚成细长的形状，然后切成小块。
- 然后将较小的面团卷成约筷子直径的小卷。
- 然后将其切成约1厘米长并将其搓成圆形。
- 将未煮过的圆形波霸珍珠转移到一个容器中，然后再次撒面粉以防止它们彼此粘在一起。
煮波霸珍珠
- 用锅加适量的水煮未煮过的波巴珍珠。
- 仅在水沸点时添加未煮过的波巴珍珠。
- 小火煮 10分钟
- 之后，将煮熟的波巴珍珠转移到冰水中以停止烹饪并搁置。
煮波霸珍珠
- 加入锅中切碎的新鲜水果，糖和热水。
- 将其煮沸，加入波巴珍珠。
- 小火煮 15分钟。
- 你应该可以看到它变成粘稠的果酱状。
Nutrition
Calories : 337大卡Carbohydrates : 87克Sodium : 19毫克Potassium : 26毫克Fiber : 1克Sugar : 55克Iron : 1毫克