世界最富有的厨师：十大富豪名厨

要成为最有钱的厨师，需要什么？

我认为，要登上世界最富有厨师榜，最重要的是创业精神和生意头脑。很多人会把世界最有影响力的厨师误当成世界最好的厨师。世界最好的厨师、最有影响力的厨师和最富有的厨师，是三回事，不要混为一谈。以下是综合多方资料整理出的 2017 年世界最富有厨师榜，数字以 2017 年为准。这里没有列出可靠的新身家数字；每位厨师下面的「现况」一行，简单说明之后有什么变化。他们当中有些是主持自己电视节目的名人厨师，有些甚至没有读完烹饪学校。往下看，你会被他们的成就惊艳！

10. Paula Deen – 1600 万美元（msn.com）

她是一位美国名人厨师，有自己的烹饪节目。到目前为止，她一共出版了 15 本食谱书，烹饪节目曾在 Food Network、Roku 和 Evine 播出。她甚至在电影《伊丽莎白镇》（Elizabethtown，2005）里和奥兰多·布鲁姆、克斯汀·邓斯特同台，首次演出电影，饰演奥兰多的姑姑。

现况：她在萨凡纳（Savannah）的餐厅 The Lady & Sons 于 2025 年 7 月 31 日营业结束后关门。

9. Mario Batali – 2500 万美元（celebritynetworth.net）

Mario Francesco Batali 是意大利料理专家。这位美国厨师是成功的餐饮老板，也以媒体形象闻名。他迅速把事业版图从餐厅、食谱、食谱书、食品产品，扩展到旅游、烹饪制作工作室，还成立了照顾儿童的 Mario Batali 基金会。

现况：2019 年 3 月，他在被指控行为不当之后，放弃了旗下餐厅的股权，并卖掉了在 Eataly 的股份。

8. Ina Garten – 4400 万美元（yummy.co.ke）

她靠法国和新英格兰的食谱书自学，从自己的美食店 Barefoot Contessa 起步，后来把事业扩展到畅销食谱书、杂志专栏、自家品牌的方便食品，以及 Food Network 上的热门节目。对一个没有读完烹饪学校的人来说，这段路真的很了不起。

现况：2024 年 10 月，她出版了回忆录《Be Ready When the Luck Happens》。

7. Emeril Lagasse – 5000 万美元（culinaryprograms.com）

他精通克里奥尔（Creole）和卡津（Cajun）料理，是美国名人厨师、电视名人、餐饮老板和食谱书作者。他上过各种烹饪节目，招牌口头禅是「Bam!」和「Kick it up a notch」。到目前为止，他一共经营 12 家餐厅，为国际太空站提供过食谱，还创出自己的烹饪风格「New New Orleans」。

现况：他的儿子 E.J. Lagasse 主理新奥尔良的 Emeril’s，餐厅在 2025 年 11 月拿下米其林二星。

6. Rachael Ray – 6000 万美元（fool.com）

她主持自己的日间清谈与生活节目《Rachael Ray》，还在 Food Network 有三个电视节目。她是美国名人厨师、作家、电视名人和女企业家。她喜欢快速简单的煮法，因此出版了好几本《30 Minute Meals》食谱书。她最出名的拿手菜是汉堡，还把对汉堡的爱写成了《The Book of Burger》。

现况：她的日间清谈节目在播了 17 季之后，于 2023 年结束。

5. 沃尔夫冈·帕克（Wolfgang Puck）– 7500 万美元（gazettereview.com）

鼎鼎大名的 Wolfgang Johannes Puck 创办了 Wolfgang Puck Companies，旗下经营 Wolfgang Puck 餐厅、外烩服务、食谱书、罐头食品和咖啡产品。这位奥地利出生的美国名人厨师偶尔也演戏，曾和阿诺·施瓦辛格、杰克·尼科尔森一起拍电视广告。

现况：比佛利山的 Spago 依然是他的旗舰餐厅。

4. 戈登·拉姆齐（Gordon Ramsay）– 1.6 亿美元（coed.com）

戈登·拉姆齐在大部分电视节目里都以火爆脾气出名，他是英国名人厨师、餐饮老板和电视名人。他旗下餐厅一共拥有 16 颗米其林星，招牌餐厅 Restaurant Gordon Ramsay 自 2001 年起一直保有米其林三星。他持有掌管旗下所有生意的 Gordon Ramsay Holdings Limited 69% 的股份，在全球收入最高的名人中排第 21^名。

现况（2026）：伦敦的 Restaurant Gordon Ramsay 依然保有米其林三星。

3. 保罗·博古斯（Paul Bocuse）– 1.85 亿美元（therichest.com）

这位了不起的法国主厨被视为现代法国料理的代言人，1961 年获颁「法国最佳工艺师」（Meilleur Ouvrier de France）称号，这是颁给拥有特殊才能厨师的独特崇高荣誉。博古斯专精新派料理（nouvelle cuisine）的创新做法，并在里昂附近的旗舰豪华餐厅 L’Auberge du Pont de Collonges 供应。他的餐厅是法国少数拥有米其林三星的餐厅之一。他还有几个小酒馆（brasserie，氛围轻松随意、供应传统单点菜的法式餐厅）连锁，每个连锁主打不同的法国菜。他也创办了 Institut Paul Bocuse 国际联盟，把最优秀的学生送到学院接受密集的法国料理训练。

现况：保罗·博古斯于 2018 年 1 月 20 日离世，享年 91 岁。上面的 1.85 亿美元是 2017 年的数字，没有找到可靠的新估计。

2. 杰米·奥利弗（Jamie Oliver）– 3.0559 亿美元（thesun.co.uk）

James Trevor Oliver 是英国名人厨师，因为众多烹饪电视节目而闻名全球。他在 1997 年被 BBC 发掘，从此经常上电视。到目前为止，他出版了 20 多本食谱书，大多以新鲜有机食材做英国料理。2003 年英女王寿辰授勋时，奥利弗获颁大英帝国员佐勋章（MBE）。如今奥利弗是英国餐饮业最有权势、最有影响力的人，也在「最有影响力英国企业家」榜上排第 2。

现况：他在英国的餐厅集团于 2019 年 5 月进入破产管理，旗下 25 家餐厅中有 22 家关门。

1. Alan Wong – 17.2 亿美元（financesonline.com）

Alan Wong 是「夏威夷地方料理」（Hawaii Regional Cuisine）的共同创始人之一。这是一种新的美国地方料理，突出夏威夷本地食材和烹调方式，并汇编成食谱书《The New Cuisine of Hawaii》义卖做慈善。Alan 和伙伴们把本地农业和餐饮业连接起来，用本地族群风味和本地种植的农产品，取代了以进口食材为主的国际酒店料理。Alan 有 3 家餐厅，2 家在夏威夷，1 家在上海。他曾在白宫为奥巴马总统下厨，也曾在《Top Chef》节目当客座评审。

现况：他在 2020 年关掉了檀香山 King Street 的餐厅，并于 2026 年 4 月在 The Kāhala Hotel & Resort 开了 Alan Wong’s。

常见问题

谁是世界最富有的厨师？

在这篇文章参考的 2017 年榜单上，Alan Wong 以 17.2 亿美元排第一，领先杰米·奥利弗和保罗·博古斯。身家每年都在变，所以请把这些当作 2017 年的数字来看。

保罗·博古斯的身家有多少？

2017 年的榜单写的是 1.85 亿美元（therichest.com）。他在 2018 年 1 月 20 日离世，享年 91 岁，之后没有可靠的新数字公布。

保罗·博古斯还在世吗？

不在了。保罗·博古斯于 2018 年 1 月 20 日在法国离世，享年 91 岁。